豆でできた麵で、当然、グルテンフリー！そして気になるのは、

これはラーメン・パスタの代わりになるのか！

グルテンフリーをやっていると、別れを告げなければいけない食べ物がでてきます。それが小麦で出来た麵類、ラーメン・パスタ等です。
しかし、「これがあればそれらと再会ができる！」かも・・
ということで、実際に調理してみてどんな感じなのかを試してみました。

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ラーメンの場合

まず、スタンダードな醬油ラーメンにしてみました。スープやチャーシュー・メンマなどはスーパーで売っている市販のものです。
そして一口・・

うまーーーい！

ちょっとビックリです。もう少しクセがあるのかと思いましたが、普通にラーメン。
あえて言えば、少しパサパサ感があり。小麦麺のようなモチモチ食感ではないですが、固めにゆでたラーメンの感じともいえ、これはこれであり。
そしてこれならば、味噌ラーメンやタンタン麺などもいけるかも！
ですが、つけ麵のような麵の味をダイレクトに感じるものは厳しいかなという感じです。
一度試してみようと思います。

パスタの場合

そして次はパスタです。
シンプルにミートソーススパゲティにしてみました。
ミートソースはスーパーなどで売っている一般的なものをかけただけです。

食べてみると・・

これも普通にスパゲティ！

ミートソースの味が強いので豆感は感じません。
ただ、小麦のパスタよりネバネバ感が強いため、麺がくっつきやすいように感じます。
また、麺の太さがパスタとしては細いかな？
そのあたりの食感は気になるところです。
ですが逆に、ネバネバ感を生かしてカルボナーラという作戦も取るといいかもしれません。

総評

以上、このゼンブヌードルを試食した感想を述べると、

ラーメン：85点
パスタ　：70点

といった感じでしょうか。これは、

本物ではないが十分に代用品となる

というのが私の率直の感想です。
そして、70点以上ならば、及第点です。日々の食生活に取り入れることのできるレベルだと私は判断しました。
よって、今後ゼンブヌードルは定期購読する価値があるというのが私の結論となりました。

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「米粉プラスの玄米パスタ」です。
種類は左から「スパゲティ」タイプ、「フェットチーネ」という平打ち麵のタイプ、「フジッリ」というねじれたマカロニようなショートパスタタイプ、の３種類です。
グルテンフリーを始めるとパスタとは疎遠になりますが、これでまたパスタと仲良くやっていけるのでしょうか。
試してみます。

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スパゲティ

まずはスタンダードなスパゲティから試してみます。

ゆでる前の乾麺はこのような感じ。
ところどころに斑点があります。玄米のためでしょうか。何かが練り込まれたパスタのようでいいです。
太さは1.7mmとスパゲティとしての適正な太さ。ゆで時間も７分３０秒とパスタらしいゆで時間です。
調理してみました。

このようにボロネーゼにしてみました。そして実食。

うまい！

の一言につきます。完全にスパゲティです。
細かいことを言えば、小麦のスパゲティほどのツルツル感はないです。
でも、規定ゆで時間の７分３０秒だと少し芯がある感じでアルデンテ感もあり、いい食感です。米感は感じません。
このボロネーゼのような濃い味付けであれば知らずに食べた場合、玄米であることに気づけないでしょう。

フェットチーネ（平打ち麺）

次はフェットチーネです。

このような平打ち麵タイプの乾麺です。
ゆで時間９分とスパゲティより長い時間ゆでるようです。それだけコシがあるということか？
調理してみました。

こちらもボロネーゼで調理。では実食です。

うん、間違いのないおいしさ！

という感じです。
ボロネーゼにするなら、前述のスパゲティよりも、このフェットチーネのほうが合っているでしょう。
そして食感にコシがあり、「むしろ硬い？」といった感じです。
このあたりは好みでゆで時間を延ばしてもいいかもしれません。
他の米粉製品を過去に試した経験からすると、米粉の製品はゆですぎると米粉の成分がお湯に溶け出しやすいようで、麺はブヨブヨな食感になってしまうことが多いです。
しかし、この麺であれば多少長くゆでてもブヨブヨにはならないかと思われます。

フジッリ（ショートパスタ）

最後にフジッリという、ねじれたマカロニようなショートパスタを試します。

見た目はこんなかんじでネジネジ。ゆで時間は６分３０秒と一番短いです。
では調理してみます。

完成です。
今度はミートソースにしてパセリを散らしてみました。
食べてみると、

ミートソースとの相性バッチリ！

です。
これで赤ワインとか最高そう。
食感はフェットチーネと同じで固めでコシのある感じです。もはや、玄米であることを忘れ去ってしまいます。
グルテンフリーを始める前に、こういったショートパスタを食すことはなかったのですが、「ショートパスタもいいな」と感じられる一品です。

総評

３種を試した結果、この玄米パスタは、玄米であることを忘れる食感とコシがあり美味しいです。
グルテンフリー食材および米粉の可能性を感じさせる一品です。これには正直驚きました。
ただし、難点もあります。
一つは、グルテンフリー食材全般いえることですが、お値段は通常の小麦のものよりはお高めということ。
また別の難点として、やはり小麦麺ほどのツルツル食感ではない。
といったことが難点としてあげられるでしょう。
しかし、グルテンフリーなパスタとして非常に美味しい食材であり、今回試したボロネーゼやミートソース以外にも、ペペロンチーノやジェノベーゼ、カルボナーラなども試してみたい食材でもあります。
「グルテンフリーをしているけどパスタを食べたい！」という方におすすめできるもので間違いはありません。
これが私の総評となります。

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大丈夫です。日本には蕎麦があります。

小麦をつなぎとしている蕎麦が一般的に多く流通していますが、中には昔からの製法により蕎麦粉だけの十割蕎麦も販売されています。それも、ネットで乾麺として販売されていたりします。その中で、非常に美味しい蕎麦を見つけましたので紹介します。

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株式会社山本かじの「国産十割そば」

購入したのは、株式会社山本かじの「国産十割そば」です。

ちょっと渋い袋で、北海道産のそばのみを使用しているようで、こだわりを感じます。

袋の裏面をみると茹で時間５分、蒸らし１分のようです。前に紹介した十割そばも蒸らしが必要だったので、どうやら十割そばの場合、蒸らしは必須なようです。
ということで、調理して実食をしていきます。

ざるそば

スタンダードに「ざるそば」にしてみます。それが一番、味や食感がわかりやすいですから。

これが茹でる前の乾麵の状態です。
黒い粒々が見えるので粗挽きそばのようで、非常に私好みです。

そして出来上がりがこちら。我ながらいい出来です。

そしてひと口です。

うん！間違いのない美味しさ！

これに尽きます。

見てのとおり、しっかりとしたコシがあり、千切れたりしていません。
十割蕎麦はつなぎが弱いため、特に乾麺ではボロボロになりやすいのですが、この蕎麦は見事にそこをクリアしています。味もしっかり蕎麦の香りがあります。

なので、そば湯までしっかりいただけました。
そして、「これならば、”かけそば”のような温かい麵もいけるのではないか」とも思いました。

かけそば

ということで、かけそばも作ってみました。

月見そばにして、ほうれん草・ネギ・シイタケをトッピングです。

見てのとおり、かけそばにしてもコシがあります。
前述したとおり、乾麵の十割蕎麦はつなぎが弱い傾向にあるため、温かい麵にすると高確率でボロボロに崩れやすいのですが、この麺はしっかりとしています。
ということで、大変美味しくいただけました。

感想

結果的に、「冷たいざるそば」も「温かいかけそば」もいけるという満足な結果となりました。
麺のコシがあり、味もあるというクオリティの高さを感じる結果となりましたが、ですがちょっと気になるのは”少しコスト高”になることでしょう。
とはいえ、クオリティの高さ故、多少の出費は致し方無いでしょう。考えてみれば、本格的な蕎麦屋で十割蕎麦を食した場合、この二倍はかかるでしょうから。
だから時に、”自分へのご褒美”として食べるのにちょうどいい十割蕎麦だと感じました。

国産の十割そば(200g) 価格:476円 (2025/1/5 17:25時点) 感想(34件)

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吟米本舗の「お米屋さん米粉ラーメン」

今回見つけたグルテンフリーラーメンは吟米本舗の「お米屋さん米粉ラーメン」です。

一袋１３０ｇで、中太ぐらいの太さの麺です。
スープはついておらず麺のみとなっているので、お値段はグルテンフリーラーメンとしてはお安いほうです。
ということで早速、調理してみました。

調理例

まずはスタンダードな醬油ラーメンにしてみました。

この麺は黄色で、調理すると正に、卵つなぎ麵の醬油ラーメンという感じ。

麺の太さは中太しっかりとしたコシがあり醤油スープとの相性は当然バッチリです。
小麦の麺との違いはほとんど感じないと言っていいでしょう。
そして、この麺はスープが添付されていないということで、醬油のみならず色々な味が楽しめます。
なので、

炒めた野菜をのせた味噌ラーメンを作りました。

麺がツヤツヤしていて美味しそうです。
そして味噌スープとの相性は当然バッチリです。
このように色々と試せるので、さらにもう一品です。

つけ麵です。
この麺は、温かい麵だと茹で時間が３分３０秒ですが、つけ麵なので５分ほど茹でました。
長めに茹でても麺のコシは失われることなく美味しくいただきました。

感想

この麺は、スープを添付せず麺のみとしているので、グルテンフリー麺としてはコスパが高く、色々な味を楽しめるところが良いポイントです。
そして、お値段だけでなくコシがあり美味しいです。
ただ、コシを重視し過ぎたのか、人によっては硬すぎると感じるかもしれません。米粉のラーメンはゆで過ぎるとブヨブヨになる場合もあるので茹で時間の調整は重要でしょう。
しかしながら、これならば小麦の麺はいらないと言える一品です。

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そうめん！

ですが、グルテンフリーを実践している者としては、そうめんとはお別れ😢。

と、思っていたのですが・・

何と！グルテンフリーそうめんをネットで見つけ、購入したので、レビューしていきます。
さて、その味はいかに。

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お米のそうめん

購入したのは、「ささなみねっと　お米のそうめん　こまち麺」。

この、ささなみねっとのこまち麵はラーメンバージョンとうどんバージョンを試しており、その味はどちらも絶品なため、このそうめんにも期待大です。
そして、名前の通り国産あきたこまちを原料として使用しています。国産米使用なのはうれしい。

さらに、調理前の麺はこのような感じ。

ゆでる前なのに、すでに半透明感がある麺です。
ではさっそく、調理して実食していきます。

実食

ちなみに、ゆで時間は２分です。
２分は通常のそうめんと同じか、ちょっと長いゆで時間かな。なので、「コシの強さがあるのでゆで時間が長いのか？」という期待を抱かせます。

完成です。

いい感じです。
薬味は分葱・生姜・大葉にきゅうり・ワカメ・みょうがをトッピングです。自分はそうめんを食べるときには薬味たっぷりがポリシーです😊

ゆであがりでも、麺はこのとおり半透明です。では、ひと口。

おおおおー、そうめんだー！

これが率直な感想。
もう少し、米の粘り感があるかと思っていましたが、むしろスッキリした感じ。
そして、予想通りにコシが強いです。モチモチよりはコシといった味わいでしょうか。いずれにせよ美味しいです。
もしかしたら、通常よりも少し長くゆでるとモチモチ感も出てくるかもしれません。

後日、この麺を使って冷やし担々そうめんを作ってみました。担々麵のゴマ味との相性バッチリで美味しかったです😊

まとめ

私は、長いことグルテンフリー生活をしているので、夏の暑い日にも「もう、そうめんは食べられないのかあ😢」と思い込んでいたので、今回、このそうめんに出会えてうれしかったです。
そして、このそうめんはしっかりと小麦そうめんの代替になるレベルであり、値段もお手頃です。なので、夏になれば、このそうめんを自分は常食しているでしょう。

購入はこちら

ささなみねっとのお米のラーメン「こまち麺」になります。
グルテンフリーをしており、かつ、麵好きの私としては美味しそうなグルテンフリーの麺は常に試してみたいということで購入しました。
そして、この麺は

細麺バージョンと

平打ち麵バージョンと、麺のタイプが二種類あります。

成分表を見ると、名前のとおり「あきたこまち」の米粉を使っていて「かんすい」なども使っているようです。これは色々な味を楽しめそうです。
ということで、さっそく調理していきます。

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細麵

まずは細麺から調理していきます。

見てのとおり、細い麺で千切れたりせずにしっかりとしています。なので、コシの強さを調理する前から予想できます。

細麵なので、スッキリと塩ラーメンにしてみました。

見てのとおり、コシがありそうです。
実際、食べてみるとコシが強い麺で、これまで食べてきた米粉麺で一番コシが強いといえます。
そして、この麺の感じ、どこかで覚えがあります。思い起こしてみると・・

これは、カップラーメンのノンフライ麺だ！

そうです。あの麺の感じに良く似ているのです。小麦無しでこの食感を生み出したのはすごいです。
なお、味は無に近い感じですが、多少米感も感じます。なので、この麺は「スープの味と食感を味わう麺」といえるでしょう。

平打ち麵

次は、平打ち麵のほうを試していきます。

平打ち麵のほうも、千切れたりせずにしっかりとしています。
そして、「何を作ろうか、味噌ラーメンにしようかな？」とも悩みましたが、

タンメンにしてみました。平打ち麵との相性がいいだろうと考えたからです。

そしてひと口。
うん、間違いは無かったようです。平打ち麵とタンメンの塩味の相性は最高です。

麵は見てのとおり、半透明で、細麵同様にコシはバッチリです。
ただ、規定の時間でゆでた麵ですが、個人的には「ちょっと固いかな」という印象でしょうか。コシの強さゆえですね。固さは自分好みになるようにゆで時間を調整すればいいだけなので、問題はありません。

様々な味を楽しめる

さて、細麺と平打ち麵の二種類を塩ラーメンとタンメンで食しましたが、他にも色々な味が楽しめました。
例えば、

細麵でスタンダードに醬油ラーメン。

平打ち麵で魚介豚骨つけ麵。

細麵で博多豚骨ラーメン。
まさか、グルテンフリーをやっていて博多豚骨ラーメンを食べられるとは思いもしませんでした。

平打ち麵でジャージャー麺。
なんでもいけます。

感想

非常にコシのある、いい麺だというのが全体的な感想になります。温かい麵も冷たい麺もOKで、色々な味のバリエーションを楽しめるのか良いです。
あと述べていなかったですが、この麵は一袋２５０ｇとボリュームがあるので、グラム単価で考えるとコスパもよいです。
ただ、一つ難点があるとすれば温かい麵では調理方法が面倒くさいという点でしょうか。
具体的には、細麵の場合は「１０秒茹でる→冷水でしめる→また、１０秒お湯で温め直す」という手順を踏みます。平打ち麵の場合は「１０秒」が「３０秒」になって同じ手順を踏みます。
これが結構せわしなく、沸騰したお湯を２つ用意しなければならない他、スープの用意もしておかなければならないので結構煩わしいです。
でも、冷たい麺の方は「長めに茹でて水でしめる」と簡単ですし、麵のコシ・コスパ・汎用性を考えれば十分に買いの一品と言えるでしょう。

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調理

購入したのは、こちらの兼平製麵所のグルテンフリー盛岡ラーメン。

この兼平製麵所は純米うどんも販売しており、前に紹介しています。
そのうどんが美味しかったので、このラーメンバージョンも購入しました。期待大です。

内容はこのようになっており、麺１３０ｇ✖２袋と専用スープ２つが入っています。

ゆで時間はラーメンの場合、３分～３分３０秒のようです。
調理してみます。

出来上がりました。我ながら、お店クオリティの出来映えだと思います。

実食

さっそく食べてみると、普通に醬油ラーメン、そしてどこかで食べたことのある味です。

麺は透明度があり、しっかりツルツルでモチモチ！
どこかで食べたことのあるような感じだと言いましたが、心当たりを探るとスープの味が喜多方ラーメンっぽいのでそう感じるのでしょう。
とにもかくにも、要は間違いなく美味しいということです。
そして、もはや小麦の代替というよりは「すべてのラーメン、この麺でいいじゃない」とグルテンフリーをやっている者としては言いたいほどです。
そして思いを巡らせたのは、「このツルツルでモチモチならばつけ麺もいけるのでは？」と考えました。
実は私は、グルテンフリーを始める前はつけ麺が大好きで、いろいろなつけ麵店に通っていたほどです。今度、この麺でつけ麵を試したいと考えております。

つけ麵

ということで、後日つけ麺も試してみました。

出来上がりはこんな感じです。
温かい麵より長めのゆで時間の５分で仕上げました。

スープは濃い目にしてラー油と酢を垂らして完成です。
そしてひと口。

間違いない！

といった感じです。
５分のゆで時間は我ながら見事な判断というしかなくモッチリかつコシもあるちょうどいい感じの茹であがりで、非常に美味しいつけ麵です。
つけ麵が合うのではないかという自分の予想はバッチリ当たりました。うれしいです。

総評

この麺は小麦の麺に比べれば少しお値段が張りますが、グルテンフリーでラーメンを楽しめると思えば許容範囲でしょう。
ただ、麺のゆで時間には少し注意で、ゆで過ぎるとブヨブヨな食感になりやすいようです。米粉の特性かもしれません。
しかしながら、今後もこの麺を私は取り寄せ、温かい麵、つけ麵ともに楽しんでいくことになるでしょう。

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きねうち十割そば

購入したの、マルキ商事株式会社の「きねうち十割そば」です。

これまでに、乾麵の十割そばは試してきましたが、これは半生麺のタイプのようです。

半生麺のタイプなので、パッケージの内側には水滴がついています。でも、冷蔵保存は必要なく、常温保存でOKというのはありがたいです。

このそばを販売しているのは、三重県にある「マルキ商事株式会社」というところのようで、そば以外にも、色々な食品を販売しています。
これらも気になりますが、十割そばをさっそく調理していこうと思います。初の半生タイプの十割そばということで楽しみです。

かけそば

まずはシンプルに「かけそば」を作ってみました。

熱々に仕上げました。
かけそばのような温かい麵を作る場合は、一度下茹でした後に水でしめて再度温めるという工程が必要となります。
そして、ひと口。

非常に麺がしっかりしています。
見てのとおり、麺もツヤツヤで崩れることなく、しっかりとしています。そして、間違いのない美味さがあります。
十割そばを温かい麵にする際には”崩れるのでは”という心配が常にあるものですが、この麺に関してはその心配は無用といえるでしょう。

ざるそば

次は。「ざるそば」でいきます。

ざるそばのような冷たい麵は、温かい麵と違い長め（２分半）にゆでて冷水でしめます。
そして、実食。

なにかスゴイ

なにがスゴイかというと、コシがあるというのか弾力があるのです。
そばのコシではなく春雨のような弾力があるのです。だから、温めても崩れないわけです。
この弾力は、ざるそばのような冷たい麵にした場合には”つるっ”といけて相性よしです。

そして、そば湯もいけます。
酒精（アルコール）保存をしているそばのため、そば湯にした場合にアルコール成分が残る場合があるとメーカーの商品説明でありましたが、アルコールはまったく感じませんでした。
沸騰した際にアルコールが飛んだためか、自分が酒飲みのため気づかないのか（笑）、とにかく問題なしです。

アレンジ

後日、アレンジしたそばも作ってみました。

冷たい納豆そばです。納豆とそばの相性の良さは言うまでもなしです。

春菊、ほうれん草、青ネギの温かい葉物野菜そば。ヘルシーです。

総評

今回、始めて半生タイプの十割そばを食しましたが、感想としては「半生タイプ独特の弾力が魅力」の商品でした。なので、オススメの調理方法は温かい麵でいただくことです。
多くの十割そばは、ざるそば等の冷たい麵でいただくのがオススメですが、この麺は逆だと感じました。
そして、そばの味や風味に関しては乾麺タイプの方が強いという印象です。
しかし、この麺はコスパがいいので、定期購入必至の一品であると言えるでしょう。

業務用 きねうち麺 十割そば 150g×15個 価格:2550円 (2025/2/24 08:38時点) 感想(24件)

第一位

吟米本舗「お米屋さん米粉ラーメン」

味　　　　　★　★　★　★　★
食感（コシ）★　★　★　★　★
コスパ　　　★　★　★　★　

中太の卵つなぎ麺の米粉麺。味は小麦の麺とまったく一緒で、かつ、コシもしっかりとある。
「ラーメンに小麦なんていらなかったんだ！」とすら思わせる一品。
また、コスパも良しのパーフェクト！

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第二位

兼平製麵所「盛岡ラーメン」

味　　　　　★　★　★　★　★
食感（コシ）★　★　★　★　★
コスパ　　　★　★　★　

太麵の米粉麺。一位と同じく、味とコシは申し分なし。
添付のスープも喜多方ラーメン風で、麺との相性が良く美味しい。
ただ、コスパ的に一位に及ばないために、二位に甘んじたが、太麵好きであれば絶対にこっちである。

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同率第二位

ささなみねっと「こまち麵」

味　　　　　★　★　★
食感（コシ）★　★　★　★　★
コスパ　　　★　★　★　★　★

細麵と平打ち麵の二種類があり、カップラーメンのノンフライ麺のような強いコシが魅力の麺であり、細麵または平打ち麵が好きな方であれば、これが一位となるであろう麺。
ただ、内容量が多くコスパも良いが、温かい麵を作る際の手順が少し面倒な面もある。

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第四位

小林生麵「お米のラーメン」

味　　　　　★　★　★　★
食感（コシ）★　★　★
コスパ　　　★　★　★　★

細麺ちぢれ麵の米粉麵。コシというか、つなぎが少し弱いようで茹でると麺がちぎれやすいのが難点だが、グルテンフリー麺としては珍しいちぢれ麵、かつ、味もしっかりしているので「ちぢれ麵がいい！」という方にはおすすめであり、ちぢれ麵ゆえにスープとの絡みも良いうえに、コスパも良いのが特徴。

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第五位

東洋レコーディング「スーパー麵」

味　　　　　★　★　★
食感（コシ）★　★　★
コスパ　　　★　★　★　★

玄米とジャガイモのデンプンでできた麺。
味は、うどんっぽくてラーメン感はちょっと薄いかも。
しかし、うどん・蕎麦・パスタへも転用が可能な汎用性とコスパの良さで十分に買いの商品です。

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第六位

ゼンブヌードル

味　　　　　★　★
食感（コシ）★　★　★　★　★
コスパ　　　★　★

豆で出来た麺でパスタにも転用可能。豆の麺は独特の味があり好みがわかれるかも。しかし、コシは強いので、麺のコシにこだわる人にはおすすめでもある。
そして、この麺の一番のメリットは米粉などの麺に比べて”豆で出来ているので糖質が少ない”ということ。つまり、ダイエットに最適である。

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※当ランキングは個人の味覚と好みに基づいて作成しています。

購入したのは「米粉プラスの米パスタ」です。
前に試してみた玄米パスタと同じメーカーの米粉バージョンです。
そして、玄米バージョンと同じく「スパゲティ」「フェットチーネ」「ショートパスタ」の３種類をそろえました。
玄米バージョンは美味しかったのですが、こちらはどうでしょう。試してみます。

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スパゲティ

まずはスタンダードなスパゲティから。

スパゲティの麺はこんな感じです。
玄米バージョンは茶色だったのですが、こちらは白っぽくて米粉であることがわかります。
そして調理します。ゆで時間７分３０秒で通常のスパゲティと変わらないぐらいです。

ミートソースで仕上げました。当然、出来上がりは玄米バージョンよりは白いです。そしてひと口。
うん、美味しいです。
玄米バージョンの方はしっかり感が強いアルデンテな感じでしたが、こちらはモチモチな感じです。
個人的には玄米バージョンのしっかり感のほうが好きですが、こっちのモチモチ食感の方がいいという方もおられるかと思います。
なので、甲乙つけがたいですね。十分においしいスパゲティです。

フェットチーネ（平打ち麺）

次は、フェットチーネという平打ち麺です。

こんな感じのちょっとねじれた麺で、ゆで時間は９分と長めです。
調理してみます。

こちらもミートソースで仕上げました。そしてひと口。

モチモチで美味しいです！

平打ち麵なのでモチモチ食感との相性がいい。
玄米バージョンのしっかり感よりは、麺のタイプ的に合っていると感じます。
満足のいく一品です。

フジッリ（ショートパスタ）

最後はフジッリというショートパスタ。

こんな感じのネジネジのショートパスタです。
ゆで時間は６分３０秒と一番短め。

ボロネーゼにしてみました。
食べてみると、玄米バージョンよりも柔らかくていい感じ、予想通りのモチモチ食感で美味しいです。
もう少し凝って、トマトソースを多めにして玉ねぎやマッシュルーム等を加えるともっと美味しくなるかも。
今度やってみます。

総評

ひと通り食してみて「パスタとしての美味しさは玄米バージョンと同等」というのが率直な感想です。
かつ、グルテンフリーパスタとしては、他メーカーの商品よりも美味しくて上位にくるほどの一品です。
また、玄米バージョンはしっかり食感、米粉バージョンはモチモチという異なる特徴があるのも魅力です。
双方とも定期的に取り寄せる価値のあるグルテンフリーパスタでしょう。

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